8月海岛美食 非吃不可的蟹甲红

大连海岛旅游

    8月份是绝大多数海货最肥的时候，各地沿海城市，也将吃货们最为关注的海鲜节定在8月，可谓是海鲜美食的盛宴。大连这个季节有什么非吃不可的海鲜哪?非蟹甲红莫属。

    8月中旬，即中秋节左右的时间，这个时候的蟹甲红个头不大，但味道是最鲜美的。从8月开始，天气越冷，海鲜越肥，个人觉得那个时候吃起来更过瘾，但，8月份的更鲜。

    蟹甲红是蟹类的一种，个头比一般的螃蟹略小，因前甲大且为红色，故称蟹甲红。另外说一句，大连的蟹甲红多捕捞自渤海湾一带。

    说起吃蟹甲红，最喜欢的烹饪方式还是清蒸，工艺简单，吃法讲究。
 

——8月海岛美食 非吃不可的蟹甲红